昨日食べたランチに関して

昨日食べたランチは、カルビーのフルーツグラノーラでした。お金がなかったので、フルーツグラノーラを何もかけずに食べました。中に、イチゴやレーズン、リンゴなどのドライフルーツが入っていました。このグラノーラは、他のグラノーラと比較して、甘味が強く、少量食べてもある程度満足できるので、食い物がないときに重宝しています。ランチは、仕事机の上でとりました。最近、はまったブログリーダーで登録したブログを閲覧しながら、乾いたフルーツグラノーラをはしでつまんで食べていると、悲しくなります。

今晩食べたいもの

今晩食べたいものは、焼き肉です。お金がないので食べることはできませんが、おいしいお肉をおなかいっぱい食べたいです。塩タンからはじめて、分厚いカルビ、ハラミなどを楽しみたいです。肉の焼き加減は、表面をしっかりあぶって中は、生焼けという程度の肉を楽しみたいです。鶏肉やエビなどの焼き物も楽しみたいです。近所の焼き肉屋は3件あるのですが、安い方の焼き肉屋のタレ肉が非常においしいです。土曜日なので大変こんでいるでしょうが、1時間並ぶだけの価値はあります。まあ、実際に今晩食べれるものは、お金がないのでわかめスープとごはんだけです。

【トムヤムクンラーメンとコロッケ】

・トムヤムクン

トマトがベースで果肉も大きめに残っていました。具はマッシュルームとエビでエビは卵もちでした。隠し味にレモンも入っていたようです。トッピングはパクチー特に癖もなくおいしかったです。表面に油が見えたのですが、それがナンプラーなのかラー油なのかは食べてみてもはっきりしませんでした。値段は400円でした。

・コロッケ

米沢牛を使っているそうでした。寒い中食べたのでとても熱く感じました。味はどちらかと言えば甘めの味で普通のコロッケとあまり変わらなかったので少しがっかりしました。

値段は200円でちょっとお高めでした。

【チキン南蛮お弁当と紅茶、デザートにシュークリーム】

・チキン南蛮お弁当

 近所にあるスーパーのチキン南蛮のお弁当。甘酢ダレとタルタルソースがあまり酸味が強めでないもの。ご飯は普通に白米で。

・紅茶

 トワイニングのダージリンをストレートで一杯目に。2杯目はバリーズティーにして、ミルクを入れてミルクティーに。デザートを食べるときは、トワイニングのプリンスオブウェールズをストレートで頂いて、香りを楽しみたいです。トワイニングは安くておいしいのでついつい飲んでしまいますが、バリーズティーはアイルランドの思い出が加味されて今はお気に入りなので大事に飲みたいです。

・シュークリーム

 ファミリーマートの普通のもの。

グリーンサラダだけの質素なランチ

最近太ってきたので、カロリー摂取を減らしてみようと、昼はグリーンサラダのみにしてみました。

ドレッシングは大好きな焙煎ゴマ。

せっかく彼氏君が買ってきてくれたものなので、使わせていただきました。

焙煎胡麻ドレッシングのコクのある味わいは、五臓六腑に染み渡るものがあり、グリーンサラダのみのランチでもお腹は満足感で満ち溢れました。

よく噛んで食べたのも良かったと思います。

小さい頃先生によく

「よく噛んで食べましょう」と言われましたが、ホントよく噛むことは大切なことだと思いました。

食べた後の満足感からして違いが出ます。

おにぎりと野菜が食べたいですね

がっつりすぎず少なすぎず、腹8分目ぐらいの量を目指したいですね。

最近常に満腹感がお腹を支配しているので、お腹が空きたいというかなんて言うか。

ダイエットはしたいけどやっぱり野菜だけじゃなんか足りない気がして。

やっぱり炭水化物は大切ですよね。

炭水化物と言ったら個人的に食べたいのは米なので。

パスタは昼食べたし。

昼に麺系食べたら、夜はそれ以外の炭水化物を食べたくなりますよね。

米でもパンでもいいですが、私はやっぱり腹持ちのいい米のほうが食べたいです。

お惣菜をいつも何にしようか悩みます。

昨日はサラダを食べたから、今日は野菜の煮物系を食べたい感じですね。

ショッピングセンターに買い物に出かけました。

幼稚園に行っている子どもがいるので限られた時間で買い物を済ませたかったから、ランチをゆっくりとして食べる時間がもったいないと思い、食料品売り場で買い物をしたついでに、お惣菜売り場でお寿司を買って食べました。買い物をするのに、歩きまわったのでガッツリとした食べ物を口にするよりも、お昼時間もだいぶ過ぎていた時間だったので、お寿司だったらお腹が空きすぎたことも満足できるのではないのかなと思いお寿司を選びました。たまたま主人が有給を取って、自宅で食べずに待っていた事もあり、帰ってきてからパッと出せるようにお惣菜売り場の物にしました。

給料も出たので、ちょっと贅沢をしたいなあと思い焼き肉が食べたいなと思いました。

外食して、焼き肉屋さんに出掛けたいなあと思いました。

これから年末に向けて、子供の行事予定、自分の予定と動き回るので、タイミング的に今が焼き肉を食べれるチャンスだと思いました。平日はガッツリとした食事が並ばないので、週末で時間的に余裕があるのと、中学生の子供の部活も午前中だけだったので、時間に余裕があるなあと思い焼き肉が食べたいです。

毎日、晩御飯は手作りなので、たまには夕食は手抜きして外食するのも悪くないなあと思います。

関西風の味付けで温かい新得そばを食べました

うちのそばのめんつゆはみりんを使って甘い味付けなので厳密には関西風ではないのですが、鰹と昆布で出汁をとったうす味のめんつゆです。甘党一家なので、長ネギではなく玉ねぎを使います。めんつゆでくたくたになるまで煮ると甘いんですよ。それに玉子を落として固まったら麺にかけて食べます。玉子の半熟が苦手なので固くコロコロしてからそば麺にかけます。我が家はそばつゆを飲む習慣はありません。蕎麦屋さんで出されると飲んだりしますが、祖先は徳島出身なので、北海道生まれの私もそばつゆ文化はあまりねづいていないようです。

食パンにオリーブオイル、緑茶という質素な晩御飯

私は最近健康のためにオリーブオイルを毎日食べるようにしています。料理に使わないときはスプーン大さじ一杯飲みます。抗酸化作用があり、オメガ3を含む食材なので太りにくいです。冬になると乾燥が厳しくなり、寒さで体を動かさないので汗もかかないので体の皮膚トラブルが増えます。なのでオリーブオイルは積極的に食事に取り入れています。緑茶はカテキンを取りたくて食後に飲むようにしています。空気が乾燥すると風邪の原因菌に感染するリスクも高いのであったかい緑茶で風邪を予防しています。あとは、ダイエットのためですが、パンは糖質が高いのであんまりよくないみたいですが、お腹空いて寝られないのは嫌なのでパン食べてます。

自分で作った豚汁、鶏のから揚げ、さつまいものフライに

白米・納豆・玉子豆腐を12時半過ぎに食べました。

豚汁には、豚肉、ニンジン、ゴボウ、こんにゃく、長ネギ、ニンニク、ショウガ、ジャガイモが入っていました。

この豚汁には、七味唐辛子をかけて食べました。

鶏のから揚げは、ニンニクとショウガ風味、さつまいもはさつまいものものの素朴な味でした。

白米は、前日に炊いたものを冷凍していたものを解凍し、食べました。

納豆と玉子豆腐はスーパーで購入した既製品で、どちらも一般的に味でした。

全てを20分ほどで食べ終えたと思います。

今日の夜ご飯には

シイタケの肉詰め、グラタン、オニオンスープを食べたいです。

産地直送で購入した大きなシイタケがあるので、そのシイタケの大きさと厚みを活かせる料理を食べたいと思い、シイタケの肉詰めが良いと思いました。

今日は寒かったので、あつあつのグラタンも食べたいです。グラタンの具には、ジャガイモ、ニンジン、たまねぎ、シーフードミックスを使い、パスタはペンネを。表面には溢れんばかりのチーズをトッピングしたものを食べたいです。

グラタンに合わせて、パセリを散らしたオニオンスープも合わせて飲みたいです。

会社近くのカフェで、ポークグリルを食べました。

始めに野菜がたっぷり入った、コンソメスープが出てきて、人参や大好きなセロリ、彩り豊かで美味しかったです。少したって、ポークグリルが出てきました。ポークステーキを想像してましたが、チャーシューにソースがかかった感じでした。まわりには紫キャベツのサラダ、ポテト、ブロッコリーが添えられています。お肉はチャーシューなのでこってりしてましたが、ソースが山椒の効いたピリ辛ソースだったので、しつこくなく美味しかったです。会社のメンバーで食べに行きましたが、ご飯は私だけ大盛りでした。

今日は川越に遊びに行きました。

お昼にベーグル専門店のベーグルを食べて、お土産に8コ買いました。そのベーグルが気になるので、夜もベーグルにしようと思います。種類はホウレン草のキンピラベーグル、ゴマのチーズベーグル、アールグレイのクリームチーズベーグル、ホウレン草のチーズベーグル、焼きリンゴのベーグルなど沢山買いました!私はコーヒ―が大好きなので、ベーグルに合いそうなキリマンジャロにしようと思います。後は、野菜が何も入っていないので、帰ったらかぶのポタージュを作ろうと思います。沢山作って、今日と明日で食べるつもりです。

質素にサラダだけのランチにしました

昨日の昼食は前日に彼氏君が買ってきてくれたグリーンサラダを食べました。

ドレッシングは焙煎ゴマだったと思います。

彼氏君がサラダとセットで買ってきてくれました。

前日の夜にいっぱい食べて起きたときまたお腹空いてなかったので、サラダだけでも意外に満足できました。

ゆっくり噛んで食べることで食欲も満たされた感じです。

噛むということはやはり大切なことですね。

昨日のランチで再確認できた気がします。

いつも食べるのが早すぎるので、もう少しゆっくり食べるように心がけようと思いました。

ランチビュッフェに行ってきたので

今日は多少軽めの夕食でいいかなと思っています。

80分制でしたが、時間ギリギリまで食べまくってしまいました。

パスタやらピザやら肉やらいろんなもの食べましたよ。

もちろん野菜も忘れずに食べました。

デザートにケーキも3種類を2個ずつ食べてきました。

チョコレートフォンデュもできてちょっと楽しかったです。

初めて食べたチョコマシュマロはとても美味しかったです。

ランチにこれだけ満足のできる食事ができたので、夜は軽めでもいいかな。

おにぎりかパンにお惣菜一品で考えています。

昨日の夜に玉ねぎサラダを食べたので、今度は別のサラダが食べたいですね。

昨日は夫と以前に新規オープンしたコンビニエンスストアで行ったときに

2人で気になったから夫に購入してもらったカップラーメンの海老味、帆立味噌味です。後は前日に私が作った残り物のえのきとワカメとネギで作った白味噌のお味噌汁です。2人でリビングで、仲良く半分こして食べました。後は二歳の子供に用意したけど要らないと言われてしまったので白いご飯を小さい茶碗1杯分をふりかけかけて食べました。ふりかけは本来なら混ぜご飯向けのふりかけですが味濃くてカリカリしてるのがまた美味しいので混ぜずにそのままご飯と一緒に食べました。

本当なら豪華にお寿司!ラーメン!と言いたいですが

そんな余裕はありませんので、お家でみんなで鶏むね肉を使った料理にするつもりです。鶏肉で何をするかは現段階では決まっておりません。ですが、子供二人いる母親として子供が好きでたくさん食べてくれるような美味しい料金を作りたいと思います。後はご飯を炊いて、味噌汁を作って他に副菜になるものを作り、サラダが何かあれば今日の夜ご飯は完成ですね。味噌汁はたまには赤だしを使ってみても良いかもしれません。サラダはブロッコリーを使うと思います。本当なら冒頭で言ったお寿司やラーメンが食べたいです…。

外勤ついでに外でランチ

昨日は、研修のため、いつもと違う環境があったため、一緒に研修へ行くメンバー4人で、研修所近くのカフェでランチをしました。

仕事中で時間の余裕はありませんでしたが、4人ともハンバーグ定食をたべました。

自家製のハンバーグソースと自家製のサラダドレッシングが少しピリ辛でとてもおいしかった。

キノコと野菜の味噌汁も優しい味で、付け合わせのひじきや自家製の豆腐もおいしかったです。

ランチはドリンク付きで、私はグレープフルーツジュースを飲みましたが、それも100パーセントのジュースだったので、食後にさっぱりおいしかったです。

ふるさと納税で新米が届きました

長野県から新米がとどいたので、今日の夕食はメインを米にしたいと思っています。

沖縄では、なかなかおいしいお米を食べる事ができないので、お米の味を楽しみたいと思います。

先週食べたときには、冷めた方が甘みがあっておいしくいただけたので、炊きたてを少し冷ましてから食べたいと思います。

お米がおいしいので、おかずなどはとくにこった料理ではなくお漬け物に味噌汁があれば完璧かなと思っています。

新米を贅沢におかゆにしてたべてみるか、それとも、少し強めに炊いて、お焦げをつけてみるか、新米というだけで夕食がとても楽しみです。

昨日ランチメニュー 餃子の王将でお持ち帰りした醤油ラーメンを2杯

昨日のランチは餃子の王将でお持ち帰りしたラーメンの醤油味を2杯食べました。値段は2食パックで200円と割安です。麺とスープのみなので、ジャパンでねぎ、メンマ、コーン、チャーシューを買い、それをトッピングして食べました。王将のラーメンは醤油味、みそ味、塩味の3種類あります。麺はつるつる中細麺という感じで醤油味は少し濃い味といった感じです。王将のほかの商品のお持ち帰りは容器代もかかりますし、作る時間もかかりますがラーメンは安くてすぐにお持ち帰りができるのでお得だと思います。あとふつうのお弁当などもお持ち帰りがあるのでお勧めです。

今日のランチメニュー

ペペロンチーノ味のパスタが食べたいです。まずパスタですが、以前は寸胴鍋に大量の水を入れて温めてからパスタを投入して作っていましたが、これだと時間もかかりすぎますし、あとで洗うのが大変なのでパスタ専用の容器を使います。パスタを1束もしくは2束入れてあとは水を入れて電子レンジに投入すれば作ってくれる優れモノがあるのでこれを使います。これはジャパンなどのスーパーで売っているのですぐ手に入ります。でパスタソースは日清フーズの「旨辛ペペロンチーノ」を使います。中身は唐辛子、ガーリック、パセリなどの具材の袋と調味油の袋が2つずつ入っている商品です。湯がいたパスタにかけるだけという手軽さでペペロンチーノパスタが楽しめますのでお勧めです。

ぶっかけそばをたべました。

お鍋に醤油とみりんを同量入れて温めて、みりんのアルコール分を飛ばしたところに鰹節粉を入れてめんつゆを作り、冷やしておきました。

そして、歯ごたえを楽しみたいので、日本そばを表示より1分ほど短く湯がいて、ざるに上げて冷水でよくもみ洗いしてから冷やしました。

大きめの皿に、冷やしたそばを入れて、その上から、刻んだのりを少々、いかの天かすを多めに、ネギを小口切りにしたものを少々、白ごまを少々乗せて、

真ん中に生卵を割り入れました。

最後に冷やしておいた手作りめんつゆをかけて、かき混ぜながら食べました。

からあげがたべたいです。

外側はカリッとしていて、中から肉汁があふれ出すような柔らかい鶏もも肉の唐揚げが食べたいです。

付け合わせには、レタスをちぎったもの、トマトをくし切りにしたもの、きゅうりを輪切りにしたもの、コーンが入ったサラダにフレンチドレッシングをかけたいです。

そして、じゅわっと煮汁がしみこんだがんもどきと大根を甘めに煮た煮物と、

お酢でさっぱりとしあげたハム、きゅうり、もやしのたっぷり入った春雨サラダと、

里芋とニンジンと大根とごぼうと油揚げと豚肉が入った具だくさんのトン汁をつけて食べたいと思います。

家で簡単に焼きそば&味噌汁&卵焼き

昨日は午前中、午後ともに予定があったので家で簡単にできるもの。ということで焼きそばと味噌汁、そして子供が作ってくれた卵焼きでした。小学4年生の男子、最近料理に興味を持ち始めて簡単なものですが喜んで作ってくれます。砂糖と塩のバランスが絶妙な卵焼きでした。焼きそばは豚バラを使うと家族に好評で美味しいと言ってもらえます。味噌汁の具は人参、ジャガイモ、玉ねぎ、薄揚げ、ワカメです。健康を考えて野菜たっぷりで、味付けは薄目です。日本人にはやっぱり味噌汁がしっくりきますね。

雨で寒いので家族でほっこり鍋を囲みます

昨日の晩からあいにくの雨。晴れていたら家族でUSJに出かける予定でしたが残念ながら中止。特に予定もなく久々に一日家でゆっくり過ごすことになりそうです。なかなか晩ご飯の時間帯に家族全員が揃うことはないので、今日はせっかくなのでみんなでお鍋を食べようと思います。買ってあるごま豆乳鍋のおだしと、冷蔵庫にある白菜、菊菜、豆腐、人参、豚肉、しめじ。しめは雑炊かラーメンかうどんか、どれにしようかな。寒い季節はやっぱり家族みんなで食べるお鍋が一番ですね。

前日の残りものを子どもと一緒に食べました。

昨日のランチは、子どもと一緒に前日の残りものを食べました。具体的には、白いご飯に肉じゃがをのせ、ほうれん草を添えて、なまたまごをのせたもの、大根のお味噌汁です。それプラスそれぞれ好きな飲み物をのみました。子どもはヨーグルトドリンク、私はお茶です。食後のデザートにミカンも食べました。すべて家にあったもので済ませたので、節約になって良かったと思います。子どもも美味しそうにたべており、節約にもなったので、気分が良かったです!

今日の夜ご飯は、お肉を食べようと思います。

今日の夜ご飯は、お肉料理にしようかなとおもいます。我が家の冷凍庫には、今、先日両親から送られてきた大量のお肉があります!今日はそれをつかってお肉料理を作りたいと思います。

挽き肉を使ってハンバーグにしようか、鶏肉を使ってチキンソテーにしようか、牛肉を使ってステーキというのも良いかな?と思っています。

昨日の夜ご飯は和食だったので、洋食風にまとめ、付け合わせにはポテト、ブロッコリー、ニンジンのグラッセなどにしてみようかなと思います。

イタリア料理

茄子、ズッキーニ、パプリカと、ゆで玉子が入った、チーズたっぷりの、ミートソースの具だくさんのラザニア

スライス玉ねぎ、キュウリ、とうもろこし、茹でたカリフラワー、トマト、ワカメのヘルシーグリーンサラダをシーザーサラダドレッシングで

自家製フォカッチャと黒ごまの入ったパンをオリーブオイルで

こしょうの風味が効いてる、クルトン入りのオニオングラタンスープ

デザートに卵たっぷりのクレープケーキと、バニラビーンズが入ったカスタードクリームソースがかかった、ミルクプリンと、バニラアイスに熱々のエスプレッソをかけたアフォガード

和食

ネバネバ丼

わさび醤油と長ネギ漬けマグロにして、ひきわり納豆と軽く茹でたオクラを細かく刻み、山芋をすってとろろ芋にして、メカブと一緒に、白ゴマを混ぜたご飯と一緒に混ぜて食べたいです。

豆腐とざく切りにしたニラと油揚げが入った、かき玉の味噌汁

すりおろしたニンニクと醤油で下味をつけた鶏モモ肉の

油淋鶏

唐揚げを、レタスとブロッコリースプラウトと一緒に、大根おろしと胡麻油を少し混ぜた青じそドレッシングでさっぱりと

自家製のピクルス

ニンジン、玉ねぎ、キュウリ、パプリカ、大根、ミニトマト、茹でたうずらの卵、ミョウガ

「安さを求めたインスタント食品」

昨日は買い置きしていたインスタントの焼きそば2袋を親子3人で分けて食べました。さすがに焼きそばだけでは栄養面で若干の心配がありましたので、冷蔵庫の残り野菜を加えました。加えた物は玉ねぎとにんじん、豚肉、ピーマンです。先に塩コショウで味付けし、焼きそばソースがかかった所で加えて一緒に炒めました。

インスタント食品とは思えないほどボリュームが出来て美味しかったです。夫の分には別に上から薄焼き卵を乗せましたので見栄えもばっちりです。3人分合わせても200円以下に収まりお腹も財布も大満足の昼食でした。

「切るだけの簡単料理」

寒くなってきたので定番のお鍋が食べたいです。買い物に行って材料を切るだけ。後は家族が勝手に作って食べてくれるので楽ですし、体も温まり、野菜もたくさん摂れます。ただ汁に使った鍋はちょっと苦手なのですき焼きにしたいです。締めようには我が家定番のちゃんぽん面を用意すれば完璧です。

また、その材料を少しづつ取っておけば、明日の夫のお弁当もすき焼き弁当になり朝が楽できます。洗い物もほぼ一皿料理のようなものなんで少ないですし、今日は皆が満足するすき焼き鍋にしようと思ってます。白菜が高めなので違う野菜で代替えするつもりです…。

日本へ帰る機内で

機内食をたべた。ウトウトしていたため、chickenかfishかの選択肢は私にはなく、CAが勝手に選んだchickenだった。嫌味のように食事をテーブルにドンと置かれ、その衝撃と大きな音で目が覚めた。フィリピンから日本への短時間の便であるため、後で食べる、などの選択肢は客にはない様子だった。日本の幕の内弁当のような、区分けされた黒いオシャレな箱の中に弁当とデザートが並べられていた。親子丼風のご飯と抹茶パンナコッタ、角切りにされたポテトやトマトキューリのマヨネーズサラダ、湯でインゲン、スイカであった。

昨夜の久々の日本食は私の希望で

カレーとすき焼きを食べた。二種類も!と驚かれるが、数ヶ月ぶりに日本に帰るのだから、シンプルな安定した味の定番ご飯が食べたくなるものである。帰国したら一番に何を食べたい?と周りの日本人らにいつも聞かれる。今回はたこ焼き!と答えていたのを思い出した。しかし、関西国際空港に降りることが出来なかったので、それは叶わなかった。三週間前にインドネシアにて食中毒にあい、それからまだ体調が改善しない。体重も減少してしまい、スマホで撮った写真を日本にいる母に送ると、痩せたわね!一言目がそれだった。心配かけてしまったかな、と少し胸が痛くなる。何年もアジアにいてお腹を壊すのはよくある事だが、今回ばかりはひどく長引く。食慾が出ないのだ。しかし日本に帰国してみると、あれが食べたい、これが食べたい、と不思議と食欲が湧いてくるのだ。今夜は、久しぶりに、母の手料理が食べたい。

セブンイレブンのおでんと肉まん。

おでんは、大根、ロールキャベツ、ちくわぶを頼みました。

肉まんは、最近10%引きのキャンペーン中をやっているのでお得に買えた。

おでんは相変わらず美味しかった。昨日のちくわぶは、かなり浸かってたようで薄い茶色になっていた。周りも柔らかくなっていて、普通のちくわぶより簡単に切れた。もちもち感はあったけど、個人的にはもう少し白い方が良かったかな。あの何とも言えない歯ごたえが好き。セブンの肉まんはあまり食べた事なかったけど、筍かな?の食感が良いし、ほんのり甘い感じで美味しかった。

魚が食べたい。

刺身よりも焼き魚や煮付け。ふっくらした白身魚が良いかな。

それにごはんとお味噌汁とタクアンや小茄子の漬物など、素朴な夜ご飯が食べたいなぁ。

もしくは、カレーライス。インドカレーじゃなく日本の、家庭のカレー。インドカレーも大好きだけど、久々に家庭のカレーが食べたくなった。

ただ、実際今日は15時30分から友人の結婚式に参列するので、呑んだくれてしまう可能性がある。

きっと3次会までは確実にあって、へたしたら4次会、、そもそも式場の食事で満腹だろうけど、もし焼き魚か煮付けがあるようなお店に行ったら頼もうと思う。

仕事が終わってから、同僚と宮へ

いつもは、日替わりやランチセットをオーダーするのですが、昨日は何となくセットの気分ではなく、グラタンと焼きカレードリアを迷いに迷い・・・

結局焼きカレードリアにしました。10円でつけれるフリードリンクもオーダーし、最初はリンゴ酢ドリンクと、クラムチャウダーのスープ。

そして、オーダーしたメニューが届き、野菜スープをお代わりして食べました。焼きカレードリアには半熟の卵が乗っていて、とてもおいしかったです。

食後は、甘いものを・・・と思いましたが、我慢をして、カプチーノにお砂糖をいれて頂きました。

寒いので鍋。普通のではなく。。。博多風もつ鍋かな

先日ケンミンショーでやっていた、福岡もつ鍋を見て、数日間ずっと食べたいです。

生のもつを買っても下ごしらえが大変そうだし・・・かといって、パックされたもつ鍋だと少し物足りない。

どこかに本格的なもつ鍋のもつ。売ってる所はないかな?とここ数日探し回っています。

今日はお休みなので、少し遠出でもよいので、ぜひ!下ごしらえされたもつを探し当てて、鶏がらスープをベースにして、ニラとニンニクをたっぷり入れて

食べたいです。もちろん一緒にキンキンに冷えたビールも一緒に!

家で作った具たっぷりのお好み焼き

昨日のランチは、家で家族でお好み焼きを焼いて食べました。

具は、キャベツ、長ネギ、豚肉、エビです。

我が家は豚肉は、お好み焼きの下に敷いてカリカリに焼くのはあまり好きではなく、他の具と一緒に混ぜてジューシーさを残した方が好きなので、昨日もそのようにしました。

我が家はよくお好み焼きを焼きますが、ホットプレートを出すのが面倒なので、フライパンで焼いています。

焼いた後は、各自、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて食べます。

エビの出汁が出ていて、今回もとてもおいしかったです。

デザートには、柿を食べました。

クリームシチューと、黒はんぺん

何を食べたい?・・・というより、今日作る予定のものです。

昨日の夜はお寿司を食べたので、今日はお肉を食べたいなー・・・と思ってクリームシチューです。

クリームシチューというと、あまり「肉!」という感じがしませんが、それは家で作るものなのでどうにでもできます。

我が家のクリームシチューには、大きめに切った豚肉(肩ロースのことが多いです)を入れるのですが、この入れ方にもコツがあり、ジャガイモやニンジンや玉ねぎにある程度火が通った1番最後に豚肉を入れます。

そうすると、肉のジューシーさが損なわれることなく、肉感が感じられるおいしいクリームシチューが出来上がります。

副菜は黒はんぺんです。

黒はんぺんは郷土の名物で、このあたりでは「はんぺん」といえば黒はんぺんのことを指します。

黒はんぺんはフライにしてもおいしいですが、今日は焼いて生姜醤油で食べます。

あとは生野菜のサラダにします。